由于榴莲没有任何果酸,甜度糖分高,很容易变坏,所以如果是树上自然熟的榴莲,基本上不到2~3天内就会变坏,所以所有树上自然熟的榴莲均只能液氮冷冻进入中国,无论是泰国的也好,马来西亚的也好,都只能在当地进行加工液氮冷冻保存运输进来中国。
榴莲一旦在树上自然熟以后,就只能用液氮急速冷冻的技术在当地封装好,再进入中国。无论是泰国的还是马来西亚的。这几年中国市场出现了液氮冷冻榴莲,就是因为中国对马来西亚开放了液氮冷冻榴莲,而泰国的也顺应市场需求推出液氮冷冻榴莲。
总而言之,液氮冷冻榴莲因其是树上自然熟,营养比提早摘下来的要健康天然,味道有***。而那些“新鲜榴莲”因经过一段时间捂着存放,已经产生了一些其他物质,一般人判断不了是熟是生,是干干的,还是已经变得湿湿的。而且有些已裂开,细菌已进入,更不适合食用。
因此为了身体健康着想,建议大家食用健康的、自然成熟的榴莲。了解更多液氮速冻榴莲技术可关注下面二维码。液氮速冻榴莲不破坏细胞壁,细胞膜、快速锁鲜、原汁原味、新鲜如初!