塑料薄膜具有保温性。覆盖薄膜后,大棚内的浊度将随着外界气温的升高而升高,随着外界气温下降而下降。并存在着明显的季节变化和较大的昼夜温差。越是低温期温差越大。一般在寒季大棚内日增温可达3-6℃,阴天或夜间增温能力仅1-2℃。春暖时节棚内和露地的温差逐渐加大,增温可达6-15℃。外界气温升高时,棚内增温相对加大,高可达20℃以上,因此大棚内存在着高温及冰冻危害,需进行人工调整。在高温季节棚内可产生50℃以上的高温。进行全棚通风,棚外覆盖草帘或搭成"凉棚",可比露地气温低1-2℃。冬季晴天时,夜间低温度可比露地高1-3℃,阴天时几科与露地相同。因此大棚的主要生产季节为春、夏、秋季。通过保温及通风降温可使棚温保持在15-30℃的生长适温。
大棚养殖也称暖棚养殖。 暖棚养殖是指在寒冷的季节给开放式或半开放式畜禽圈舍上扣盖一层塑料薄膜,充分利用太阳能和畜禽自身所散发的热量,提高舍内温度,减少热能损耗,降低维持需要,提高畜禽生产性能和养禽经济效益。暖棚养殖是一项、成熟、适用的技术,用较少的投入可获得与周密封闭式圈舍饲养畜禽相同的效果,可降低畜禽死亡率百分之二点七到百分之是三点五,提高肉蛋率比百分之十二到百分之二十五,节约饲料百分之十一以上,可促进良种和新技术推广应用,推进适度规模养殖的发展,实现畜禽产品均衡供应,是发展高产畜牧业的一项重要技术。
要建设大面积连栋的智能食用菌大棚,应尽量选择满足以下条件的地块:
①大棚建设点地形开阔,东西南北四周无高遮挡物,不影响采光,避开风口和风道。无烟雾、有害气体和污染源;
②土壤肥沃疏松,地下水位低,无盐蚀等污染;
③足够的供水和排水能力,包括水源、水质、水动力和排水工程;
④靠近干线公路,交通便利,便于培养基原料、成品销售等物流运输,建立原产地市场。