安装日照冷库、生鲜冷库、医药冷库建;不论是大型还是小型保鲜库(小型冷库在40立方左右,大概3--4万元),冷库造价都要根据具体的尺寸、温度和选用的设备、材料才能确定。现代经济的快速发展,投资小型冷库是个不错的选择,成本回收也比较快。
冷库中低温库主要用来储藏保管温度需低于零下20度的货物,如部分冻肉、香蕉、冻海产品、冷冻调理食品及冰激凌。货物在低温条件下质变速度小,增长保存期限。
冷库中冷冻库主要用来储藏保管温度介于零下15到20度之间的货物,如部分冻畜肉、冻家禽肉、熏制品、奶油等。货物在该温度范围内保持佳鲜度、营养及食用品质。
冷库中冷藏库主要用来储藏保管温度介于二到十之间的货物,如鲜鱼、奶油、香蕉 、酒类、蛋品、火腿等。保持货物在该温度范围内口感、营养价值佳。
水果、蔬菜冷库中气调库利用人工制冷制造低温环境和调节气体介质成分的方法,抑制果蔬生理活动,达到延长储存时间、保持果蔬新鲜程度和延长果蔬销售货架期的目的。
安装日照冷库、日照医药冷库建设、日照生鲜冷库
香蕉适宜的贮藏条件为11~13℃,相对湿度为90%~95%。气调贮藏香蕉的气体成份指标是:氧气为2%~8%,二氧化碳为2%~5%。香蕉在贮藏过程中乙烯释放量大,因此在贮藏过程中要注意及时排除乙烯,防止自身催熟作用。
香蕉冷库的冷藏:采后的香蕉于冷库进行贮藏,在贮藏过程中保持库温在11~13℃,当温度低于10℃时香蕉就会发生冷害。经常进行库房的通风换气,防止乙烯的积累。